Menu
لوگو-گیاگانی
گیاه آفتابگردان
گیاگانی ، اولین سایت مرجع گیاهان دارویی در ایران
بازدیدها
3262
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 votes, average: 4٫38 out of 5)
Loading...
انگلیس

نام های دیگر :

فارسی : گل آفتاب پرست و آذرگون ، در قدیم به آفتابگردان « آذریون » و « آذرگون » می گفتند ، زیرا اشعه خورشید در دانه هایش جذب شده و منافع آن را در خود ذخیره می کند . 
گل آفتاب - ارواله - طرنشول 

عربی : حتوه - عباد الشمس - حشيشة القعرب - زهرة الغريب 
یونانی : آذريون - طيلاون - قيواطنا و سطراویقون 
به سانسکریت : کپوتونكا ، وردا ، ارک بهکتا ، سورچلا و مندوکی 
به هندی : برهم سونچلی ، سونچلی و سورج مکه مینامند .


انگلیسی : Sun Rose - Marigold of Peru - Helianthus - Corona Solis
Sun Flower - Garden Sun Flower - Larabell Common Sun
لاتین : Indicum Haliotropium - Hallianthus Annuus - Helianthus Annvus

فرانسه : TournesoloGrand Soleil - Helianthe Annuel 
Fleur Du Soleil
آلمانی : Sonnenblume - Sonnenkrone

ایتالیائی : Sole - Girasole - Mirasole

بخش های دارویی :

گلچه های شعاعی جمع آوری شده در شروع فصل گلدهی و برگهای جمع آوری شده در همان زمان ، میوه رسیده ، روغن به دست آمده از دانه ، کپه های بالغ گل .

موارد مصرف :

آفتابگردان سرشار از ویتامین های A و B می باشد و برای کبد بسیار مفید است .
گلهای « آفتابگردان » تب بر است و از آن ماده ای می گیرند که آرام کننده دردهای گوارشی است . مغز دانه های آن چهل تا چهل و هشت درصد روغن دارد که بسیار گوارا و مفید می باشد .
آفتاب گردان مقوی قلب ، محلل ، جلا دهنده، نافع ام الصبیان ، امراض سرد مغزی می باشد . نیز در امراض بواسیر ، زخم ریه ، یرقان ، استسقاء ، سنگ مثانه ، قولنج و مسمومیت نافع است .
پادزهر همه سمها به ویژه نیش های مسموم کننده است .
سابقا از آن برای معالجه کودکان مبتلا به مالاریا که در آنها ، عامل بیماری در مقابل مقادیر زیاد کینین ، مقاومت نشان می داده استفاده به عمل می آمد .
مغز دانه آفتابگردان اگر به طیور و مرغ خانگی داده شود ، تعداد تخم سالانه آنها را افزایش می دهد .
گل آفتابگردان خواص درمانی :
دافع سموم است ، مفتح سد دماغی و تقویت کننده ی معده ، جگر و باه می باشد . جهت ام الصبيان و درد دندان را تسکین می دهد .
خواص درمانی تخم آفتابگردان :
مدر و نرم کننده ی سینه است ، برای رفع ناراحتیهای برونشها ، حنجره و صاف کردن صدا ، ناراحتیهای ریوی و تسکین سرفه و سرماخوردگی نافع است ، برای خنثی کردن سم عقرب مفید بوده ، بینایی را تقویت میکند .
اثرات : روغن حاصل از این گیاه یکی از اجزای مفید رژیم غذایی است .
از روغن آفتابگردان به طور داخلی برای درمان یبوست ( به عنوان نوعی نرم کننده و به صورت خارجی به عنوان روغن ماساژ ، برای درمان زخم های دیر جوش ( به عنوان روغن پانسمان ) و همچنین برای درمان ضایعات پوستی ، پسوریازیس و روماتیسم استفاده میشود .

روش مصرف :

چون با سرکه ساییده بر داء الثعلب بمالند مو را می رویاند ، و ضماد آن با روغن ، محلل ورمهای سخت است .
چون برگ آن را سوزانده و خاکسترش را با سرکه ، هفت روز پی در پی بر موضع سیاتیک بمالند تا ایجاد زخم کند سودمند است . ( طب هندی درمان به مثل هم دارد و به طور کلی موافقت اسلام و طب ایرانی به درمان به ضد میباشد فلذا این مورد در طب ایرانی توصیه نمی شود ) 
مالیدن آن همراه با روغن گاو یا دیگر روغنها نافع ورمهای سخت می باشد . 

عصاره الکلی حاصل از گلهای تازه و قطعات ساقه گیا ه، در روسیه مصرف جاری برای رفع تب دارد
مصرف مخلوط عصاره مذکور با هموزنش اسانس اوکالیپتوس ، برای رفع التهاب پرده جنب ، فراخ شدن برونش ها ، نزله های ناحیه برونش همراه با التهاب مخاط و خروج اخلاط متعفن و حتى غانقرایای ششی توصیه شده است
Kroeber مقدار مصرف مخلوط مذکور ۲۰ تا ۳۵ قطره برای ۲ یا ۳ دفعه در روز است.
( به دلیل استفاده از الکل در این ترکیب در طب اسلامی کاربرد ندارد )
.
خواص درمانی برگ آفتابگردان :
تازه¬ی آن را آب بگیرید و نصف استکان آب آن را بنوشید . قاعدگی را باز میکند و توجه داشته باشید که در بارداری مصرف نشود چون باعث سقط جنین می شود .
ریشه ی آفتابگردان خواص درمانی : 
آب جوشاندهی آن را در دهان مزمزه کنید درد دندان را تسکین می دهد . 
آن را خشک کنید بعد مثل غبار نرم بسایید ، سپس خمیر کرده و بر کمر ضماد کنید . هوس های جنسی را تقویت میکند .
آب ریشه « آفتابگردان » درد دندان را تسکین می دهد و پنج گرم شربت ریشه آن ، مقوی قلب است . ضماد برگهای آفتابگردان درد مفاصل ، سیاتیک و نقرس را تسکین می بخشد و ریشه هایش دارای هورمون جنسی است به طوری که ضماد آن نیروی جوانی را افزایش می دهد و زایمان را آسان می سازد .
چکاندن آب عصاره آن در بینی ، پاک کننده مواد اضافی در سر است . 
ضماد گل آن جهت درد مفاصل ، عرق النساء ، نقرس ، خنازیر و بر کمر درد و جهت تقویت باه و نعوظ مفید است و حمول بیخ آن مسقط جنین و کمک کننده بر حامله شدن زن نازا می باشد .
از دود آن موش و چلپاسه گریزان هستند .
روغن فشار دوم آفتاب گردان ، در صنعت به مصرف تهیه صابون و همچنین ورنی های فاسد نشدنی می رسد .
آن را با گوش داخلی کله ی خوک بپزید و آب آن را صاف کرده و بنوشید . برای رفع صداهای گوش نافع است . (در طب اسلامی مورد استفاده نیست )
- از عصاره ی گلهای تازهی آفتابگردان برای رفع تب ، همچنین تب مالاریا استفاده میشود .

عوارض جانبی :

ديسقوريدوس می گوید : اگر زن به آذرگون دست بزند یا آن را استعمال کند موجب سقط جنین می شود . مصرف در بارداری خطرناک میباشد .
روغن : تاکنون هیچگونه عارضه جانبی مضر و خطرناک ناشی از مصرف بجای مقادیر درمانی روغن گیاه مزبور شناسایی نشده است . 
مقدار مصرف معمول و کنترل شده تخم آن نیز عارضه ای ندارد .


تداخلات دارویی :

رویشگاه :

منشأ این گیاه مرکز و شرق آمریکای شمالی بوده ، در تمام دنیا کاشته میشود . پراکنش در ایران : در ایران به صورت کاشته شده وجود دارد .
زراعت آفتاب گردان به منظور استخراج روغن دانه آن ، در نواحی مختلف جهان مانند ایران معمول است .
دانه های روغنی آن ، پیوسته در وسعتهای پهناوری از کشورهای مختلف پرورش می یابد .

ترکیبات شیمیایی :

روغن ترکیبات : تری گلیسیریدها که عمدتا متشکل از برخی اسیدهای چرب همچون لینولئیک اسید (۳۵ تا ۶۲ درصد) ، اولئیک اسید (۲۵ تا ۴۲ درصد) و پالمیتیک اسید (۴ تا ۷ درصد) هستند . استرول ها شامل کامپسترول ، کلسترول و بتا و سیتوسترول .
روغن آفتابگردان ، دارای ۵۷ درصد لینولئين ، ۳۳ درصد اولنین و به مقدار کم ارپالمیتین ، استئارین ، آراشیدین و لینو سرین است . مغز دانه، به علاوه دارای لسیتین ، کلسترين ، اسیدهای آلی ، آلبومین ، گلبولين ، ادستین Edestine ، آرژینین ، فیتین ، ساکارز، بتائین ، فرمانهای مختلف نظیر لیپازو فنولاز Phenolase ، اسید هلیان تانیک
Ac . Heliantannique و همچنین اسید هلیانتیک است . گل آفتاب گردان ( گلهای واقع بر روی نهنج ) ، طبق تحقیقاتی که به عمل آمده دارای نوعی هتروزید ، آنتوسیانین ، یک رزین ، تانن ، کوئرستین ، اسید سولانتیک Ac . Solantique ، بتائین و کولین است . برگ و ساقه گیاه نیز دارای ۱۷ درصد مواد آلبومینوئیدی ، 8/0 درصد مواد چرب و 4/23 درصد مواد قابل استخراج است و این خود نشان می دهد که می تواند علوفه بسیار خوبی برای حیوانات باشد .
تخم آفتابگردان ترکیب شیمیایی : لیپاز - فنولاز - لینولئین - اولئین - پالمیتین - استه آرین - آراشیدین - پالمیتیک اسید - استاریک اسید - اولئیک اسید لینولئیک اسید . ویتامین F در این گیاه وجو دارد .
برگ آفتابگردان 
ترکیب شیمیایی : کاروتن - لوتئین - مواد ازته

شرایط نگهداری :

نگهداری روغن این گیاه را می بایست دور از نور و در ظروف کاملا سربسته نگهداری کرد. 
مصرف تازه آن مورد تایید میباشد .
خشک شده اجزای آن تا ۶ ماه قابل مصرف می باشند .
. روغن های تهیه شده از منابع مختلف را نمی بایست با هم مخلوط نمود.

توضیحات تکمیلی :

آفتاب گردان گیاهی از تیره مركبان و دارای برگهای سبز پهن و گلهایی زرد می باشد . نهنجي پهن دارد و گلها مانند اشعه آفتاب در نهنج قرار گرفته اند . دانه های آن دارای روغن بسیار است و آن را مانند تخمه هندوانه تفت داده و می خورند . گلهای آن همیشه روبه آفتاب و در مسیر حرکت آفتاب حرکت می نماید و شبها پژمرده می شود .
گیاهی است از خانواده ی Compositae گلهای آن به صورت طبق دایره ای شکل و بزرگ به قطر معمولا چهل تا پنجاه سانتی متر است که دور آن را زبانه های زرد فراگرفته و در کف گل پر از دانه و تخم می باشد . دانه های آن معمولا به رنگ تیره یا سیاه و مغز دانه ها سفید است . واریته های مختلفی با دانه های سفید و ابلق نیز وجود دارد .
آفتابگردان دارای دو نوع باغی و بیابانی می باشد . آذریون دارای سه نوع است . آذریون در میان گلها مشهور است و آن را از جنس عطر می دانند .
گل و میوه : کلاپرکها بسیار بزرگ ، منفرد یا در دستجات چند تایی و به قطر ۱۰ تا ۴۰ سانتی متر بوده ، در انتهای ساقه ها قرار دارند . برگه های گریبانی در چند ردیف معدود قرار داشته ، برگ مانند ، تخم مرغی شکل ، نوک تیز و پوشیده از کرک های تنگ و زبر هستند . حدود ۲۰ تا ۷۰ گل شعاعی نازا ، زبانهای به رنگ زرد طلایی و به طول ۳ تا ۱۰ و عرض ۱ تا ۳ سانتی متر در حاشیه کلاپرک قرار داشته و تعداد زیادی از گلهای لوله ای ، قهوه ای ، ارغوانی یا زردرنگ با بساک های ارغوانی یا سیاه رنگ را احاطه کرده اند . فلس های روی نهنج کلاپرک دارای ۳ دندانه هستند . میوه فندقه فشرده جانبی ، واژ تخم مرغی تا کمابیش گوهای شکل است . سطح فندقه پوشیده از کرک های خوابیده متراکم می باشد . فندقه سفیدرنگ و دارای نوارهای طولی زرد ، خاکستری تا سیاه رنگ است .
برگها، ساقه و ریشه : گیاهی علفی یکساله به ارتفاع ۱ تا ۳ متر با یک ریشه اصلی و تعداد زیادی ریشه جانبی می باشد . ساقه افراشته، پوشیده از کرک های متراکم و حفره های سفیدرنگ بوده ، در بخشهای بالایی منشعب است . 
برگها متناوب ، قلبی – مثلثی ، دارای دمبرگ بلند و حاشیه دندانه اره ای - هلالی نامنظم بوده ، هر ۲ سطح آن پوشیده از موهای زبر میباشد .
گلچه های شعاعی و برگها در آغاز موسم گلدهی جمع آوری می گردند . 
قسمت مورد استفاده آفتاب گردان، مغز روغن دار میوه، گل و حتی قطعات ساقه آن است . 
فرآورده ها : روغن آفتابگردان روغن ثابت حاصل از فندقه های این گیاه است که به روش فشردن در سرما به دست می آید . 
روغن فشار اول که بدون مداخله گرما به دست می آید ، رنگ زرد روشن ، طعم ملایم و بوی مطبوع دارد ، ولی روغن هایی که تحت اثر حرارت به دست می آید ، دارای رنگ تیره و بوی مشخص می باشد .
مزاج آذرگون در درجه سوم گرم و خشک است . مزاج آن در درجه دوم گرم و خشک می باشد .
مشابه آن یک و نیم برابر وزن آن سليخه ( دارچین ) و ربع وزن آن زعفران است . مشابه آن گیاه اقحوان ( بابونه گاو چشم ) می باشد .

مطالب پیشنهادی :اسطوخدوساسطوخدوس ،  یه تقویت کننده مغز و قلبه !
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
شیره آنغوزه ،  پراز خاصیت های درمانی !
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
آملهآمله ، ریزش مو و شوره سر رو با هم از بین میبره !
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
افتیمونافتیمون ،  هزارتا خاصیت داره (یکیش درمان نفخ )!
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
انجدانانجدان ، موثر و کارآمد برای کلیه و مثانه !
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
آویشنآویشن ، مناسب برای رماتیسم و سیاتیک و ... !
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
آبرون کبیر ،  پمادش برای اگزما عالیه !
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
آبرون صغیرآبرون صغیر ،  برای سردرد و چشم درد میتونی ازش استفاده کنی!
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
افسنطین ، کارساز و عالی برای یبوست !
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
آفتاب پرستآفتاب پرست ، آب دمکرده اش تب رو قطع میکنه !
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
آنیسونآنیسون ،  تو طب سنتی برای سیاه سرفه استفاده میشده !
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
آرتیشوآرتیشو ،  پیشگیری از تشکیل مجدد سنگ کیسه صفرا
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...
انارانار ،  صدا رو صاف میکنه و هزار تا خاصیت دیگه
برای اطلاعات بیشتر کلیک کنید ...

تمامی حقوق این سایت متعلق به شرکت ایتوک پارسه جم می باشد .

هرگونه کپی برداری از این سایت با ذکر منبع بلامانع می باشد .

eyetwitterpinterestlinkedininstagramtumblrpaper-plane-o