نام های گیاه

عربی: خبز

ترکی: چورک.

موارد مصرف

ویتامین ها: B2 و E در آن وجود دارد. خواص درمانی: ۱۔ خشک آن را قطعه قطعه کنید و بلع نمایید. سکسکه یا فواق را آرام می کند.

۲- کسانی که زخم یا ورم معده دارند باید در طول روز دایم کمی نان خشک بخورند، نافع است.

نان کامل با آرد سبوس دار تهیه می شود اثر ملین دارد ولی دیر هضم است. نانی که عاری از سبوس است ولی در هر حال مقدار کمی از آن را همراه دارد، علاوه بر ملین بودن، خوش طعم و مغذی است. ضماد حاصل از قسمت خمیری وسط نان، مخلوط با آب یا شیر یا یک جوشانده لعابدار نظیر جوشانده پنیرک، ختمی یا دانه کتان، بهترین نرم کننده است و می توان از آن جهت درمان آبسه ها، حالات التهابی ناشی از وارد آمدن ضربه و همچنین رفع جراحات، استفاده به عمل آورد.

کرم نان، که از جوشاندن ۱۲۵ گرم نان خوب به مدت یک ساعت در یک لیتر آب و له کردن، صاف کردن و مجددا تحت اثر گرما قرار دادن (بطوری که غلظت حاصل کند) و سپس افزودن ۳۰ گرم قند و ۱۰ گرم آب بهارنارنج حاصل می شود، از اغذیه بسیار خوب به حساب آمده و برای دوران نقاهت بیماران توصیه گردیده است.

در حدیث از امام رضا ع نقل شده است که فضيلت نان جو بر نان گندم مانند فضیلت ما اهل بیت است بر سایر مردم و هیچ پیغمبری نیست مگر آن که دعا کرده است برای خورنده نان یا آش جو و برکت فرستاده است بر او و داخل هیچ شکمی نمی شود مگر آنکه هر دردی که در آن هست بیرون می کند و نان و طعام جو قوت پیغمبران است و طعام نیکان و فرمود که داخل شکم صاحب مرض سل نمی شود چیزی که نافع تر از نان برنج باشد.

 

 

 

روش مصرف
عوارض جانبی

تذکر: خوردن نان فطیر یا نانی که با آرد بسیار نرم پخته شده باشد، قابض و دیر هضم است و ایجاد انسداد مجاری میکند. مصلح آن: کمپوت، قند و شیرینی می باشد.

mood_bad
  • هنوز نظری ندارید.
  • یک دیدگاه اضافه کنید