نام های گیاه

فارسی : اسفناج ، اسپناج و اسپناک
هندی : پالک و پالک ساک
عربی : الزبانخ - الاسفناج - اسبانج فارسی - اسفناخ
یونانی : سوناخیوس ، سوماقون ، سوماقيون و سومافيون
رومی : ایرقيا
انگلیسی : garden spinach - spinage
نام علمی / طبی : spinacia oleracea
آلمانی : Spinat
ایتالیایی : spinacci - spinace

بخش های دارویی
موارد مصرف

اسفناج نافع تب ، سرفه خشک ، یبوست ، دردگلو ، ورم لوزتین ، یرقان ، سنگ کلیه ، سختی ادرار ، سوزش ادرار ، صفرا ، ورم ریه و روده ها ، کم خونی ، اسکوربوت ، ضعف اعصاب ، آسم ، رماتیسم ، نقرس و بیماریهای مقاوم پوستی است .
بادشکن، مقوی و نیروبخش است ، عطش را تسکین می دهد ، گلبول¬های قرمز خون را زیاد میکند و کم خونی را برطرف می سازد ، ضدسرطان است ، بواسیر را درمان میکند ، تخلیه ی مدفوع را آسان می سازد و دستگاه گوارش را پاک میکند ، بیماری پلاگر یا لکه های قرمز روی پوست را برطرف می سازد ، ورم ریه و ورم روده ی کوچک را درمان میکند .
مصرف آن در کودکان و به عنوان عدای کامل دوره نقاهت ، رفع کم خونی ، کم خونی دختران جوان ، بیماریهای حاد ، بیماریهای مقاوم پوست ، اسکوربوت و همچنین به عنوان تقویت اعصاب برای کسانی که کارهای فکری دارند ، توصیه شده است .
مصرف اسفناج پخته ، در طب عوام برای رفع سرفه های خشک ، آسم ، گرفتگی صدا ، يبوست ، قولنج های کبدی ، روماتیسم ، نقرس و کمی ترشحات شیر معمول می باشد ، ولی در موارد کمبود ویتامین های بدن ، مصرف شیره تازه اسفناج ، مؤثرتر از اسفناج پخته ذکر شده است .
اسفناج غذایی خوب برای افراد مبتلا به وسواس ، سردرد و یبوست است .
شیخ می گوید : در اسفناج قوت پاک کنندگی است و صفرا را دفع می کند . نیز معالج دردهای خونین پشت و ملين شکم است .
رازی می گوید : اسفناج برای رفع خشونت سینه و نرم کردن معده مفید است و تولید نفخ و بلغم نمی نماید .
سوزشهای بدن را تسکین می دهد . همچنین نافع تب گرم ، دردکمر ، سینه و ریه است و همراه باقلا نافع نزله گرم می باشد . با شکر در سختی و سوزش بول مفید و دافع درد گلو و یرقان است .
مسلمین اسفناج را با رغبت می خورند ، چون مزاج آن سرد و نرم کننده است .
بسیار زود هضم است . مزاج را نرم می کند ، زود هضم ، مدر و از بین برنده نفخ است و نافع سوزش معده ، عطش ، درد کلیه و گرمی مزاج است .
تخم اسفناج نافع انواع درد معده و روده ، تب گرم ، تشنگی ، سوزش معده و شیره یا عصاره آن نافع سل و دق است . اسفناج گیاهی غیر سمی می باشد .
اهل عراق آن را در تابستان و زمستان می کارند و می خورند و برای امراض حلق و سینه مفید میدانند .
موارد تأیید نشده از فرآورده های تهیه شده از اسفناج برای درمان بیماریها و مشکلات دستگاه گوارش، جهت تحریک رشد کودکان، به عنوان محرک اشتها و همچنین جهت رفع خستگی و برای تقویت در هنگام دوره نقاهت استفاده میشود .

مناطق قابل رویش
روش مصرف
خواص گیاه :
عوارض جانبی

تاکنون هیچگونه عارضه جانبی مضر و خطرناک ناشی از مصرف به جای مقادیر درمانی گیاه مزبور شناسایی نشده است ، گو اینکه به دلیل وجود مقادیر نسبتا زیاد نیترات در اسفناج ، بهتر است از مصرف زیاد آن به عنوان غذا خودداری گردد .
مصرف اسفناج توسط شیرخواران به عنوان غذا تا پیش از 4 ماهگی ممنوع می باشد (به دلیل خطر تشکیل متهموگلوبین که به واسطه نیتریتها ایجاد می شود .
بهتر است که افراد گرم مزاج و کسانی که مرض سرفه خشک دارند ، با کشک ، جو و روغن بادام استعمال کنند .
تخم اسفناج مضر طحال است و مصلحش گل مختوم است .
آب اسفناج برای اشخاص سرد مزاج مضر است و مصلح آن روغن زرد می باشد.

mood_bad
  • هنوز نظری ندارید.
  • یک دیدگاه اضافه کنید